알타리는 재배기간이 60일로 8월 하순부터 기간을 두고 파종하면 두세 번 정도 수확할 수 있습니다. 씨앗을 파종하고 이틀 뒤 계피가루를 살짝 뿌려주면 벌레들이 기피 현상을 일으켜 작물을 보호할 수 있고, 본잎이 나올대 부터는 막걸리 사카린을 연하게 엽면시비하면 벼룩잎벌레를 방지할 수 있습니다.
알타리 재배 방법
씨앗 파종 시기 : 8월 하순 ~ 9월 상순
8월 여름은 모든 씨앗 파종이 어렵습니다. 뜨거운 햇살에 씨앗이 녹기도 하고, 긴긴 장마에 씨앗일 물러서 싹이 잘 트지 않습니다. 8월 하순경부터는 아침, 저녁으로는 기온이 내려가 조금은 선선합니다. 이때 씨앗을 파종하면 싹이 잘 나옵니다.
밭 만들기
여름에는 작물 재배를 잘 하지 않기 때문에 밭이 쉬는 경우가 많습니다. 가을 농사를 짓기 위해 퇴비도 미리 뿌려 놓은 경우도 많고요.
알타리 씨앗 파종 1~2주 전에 퇴비와 계분, 유박 등을 뿌려 밭을 갈아 놓습니다.
씨앗 파종하는 과정
제가 하는 씨앗 파종 과정을 말씀드려 보겠습니다.
1. 씨앗 파종 열흘 전에 석회 고토를 뿌리고 밭을 갈아 엎습니다.
2. 3일 후에 퇴비와 계분, 유박을 넣고 한 번 더 뒤집어 줍니다. (복합비료를 넣어도 됩니다)
3. 밭을 평평하게 만들면서 돌이나 이물질은 골라냅니다.
4. 호미로 골을 살짝 판 후 2~3cm 간격으로 파종을 하고 흙을 살짝 덮어줍니다.
5. 골과 골 사이는 15~20cm 간격으로 해줍니다.
6. 그늘막으로 덮고 물을 뿌려줍니다.
7. 이틀 후에 계피 가루를 씨앗 파종 한 위에 살살 뿌려줍니다.
8. 싹이 나오기 시작하면 그늘막을 걷어줍니다. (자칫 싹과 함께 딸려 나올 수 있으니 주의해야 합니다)
9. 물은 아침, 저녁으로 하루에 두 번 줍니다.
막걸리 사카린
떡잎이 나오고 본잎이 나오기 시작하면 톡톡이인 벼룩잎벌레가 극성을 부립니다. 초기에 방제하지 않으면 알타리가 온데간데없이 흔적도 없이 사라지고 없습니다. 반드시 초기 방제를 해야 알타리가 무사히 잘 자랄 수 있어요.
저는 본잎이 나오면 막걸리 사카린으로 초기 방제를 해줍니다.
처음부터 정량을 뿌려주면 약해를 입을 수도 있기 때문에 조금 연하게 해줍니다.
3일~5일 간격으로 해주고, 작물 상태를 봐가면서 농도를 조금씩 높여줍니다.
님오일
막걸리 사카린과 함께 사용하고 있는 천연 살충제가 있습니다.
‘님 오일’이라고 하는 제품인데요.
1. 친환경 병해충 살충제로 해충에만 선택적으로 작용합니다.
2. 잔류 및 사용 해충에 내성이 없어 반복 사용이 가능합니다.
3. 성충, 유충, 알 등 모든 단계에서 방제가 가능합니다.
주요 방제 해충
메뚜기, 딱정벌레, 매미, 노린재, 나방류, 총채벌레, 파리, 응애에 사용합니다.
님 오일은 지렁이, 나비, 무당벌레, 벌 등 유익한 곤충엔 무해합니다.
쿠팡 파트너스 활동으로 소정의 수수료를 제공 받을 수 있습니다.
천연 살충제는 한 가지만 사용해서는 큰 효과를 보기 어렵기 때문에 다른 천연 살충제와 병행하는 것이 좋습니다.
제가 쓰고 있는 천연 살충제는 막걸리 사카린, 은행 살충제, 소주 사카린, 소주 베이킹소다, 은행과 고삼 액비 이렇게 사용하고 있습니다. 농작물을 친환경으로 할 때는 한 가지만 해서는 안되더라고요.
알타리 수확 시기
2~3cm 간격으로 밀식을 하면 좋은 이유는?
1. 어린 무순을 솎아 새싹 비빔밥을 해 먹을 수 있어요.
2. 열무 크기로 자라면 솎아서 열무김치를 담급니다.
3. 최종 재식거리는 15cm 내외로 하면서 솎아내면 됩니다.
수확 시기
1. 가을알타리의 재배 기간은 60일 전후로 이때가 수확 시기입니다.
2. 서리가 내리기 전에 수확해야 하기 때문에 기간별로 나눠서 파종할 경우 날짜 계산을 하고 파종하는 것이 좋습니다.
3. 알타리 무청으로 시래기를 만들면 아주 부드럽고 맛있습니다.
저는 일주일 간격으로 알타리를 파종하고 있고요. 서리가 내리기 전까지를 계산해서 세 번 정도 수확할 예정으로 파종하고 있습니다.