가을, 겨울 시금치 씨앗을 파종하는 제일 좋은 시기는 언제일까요? 그리고, 올해 유난히 시금치 싹이 잘 나오지 않는다고 합니다. 시금치 재배 방법과 싹이 잘 나오게 하는 법 그리고, 월동하는 방법에 대해 포스팅해 봅니다.
월동 시금치 파종 시기
시금치는 기온이 영상 5도 이상이면 언제든 파종이 가능한데요. 장마 기간과 겨울을 제외하고는 언제든지 파종이 가능합니다.
월동 시금치 : 9월 중순 ~ 10월 상순까지
10월 상순까지이긴 하지만 기온이 5도 이상이면 파종이 가능하니 날짜에 구애받지 않아도 될 것 같아요.
월동 시금치 파종 준비
시금치는 석회 고토를 넣으면 더 잘 자라는 것 같습니다. 뿌리가 튼튼하고, 잎 색도 진하고요. 병이 안 드는 것 같아요.
제가 하는 방법은 이렇습니다.
1. 석회 고토를 파종하기 1 ~2주 전에 1평당 300g 정도를 넣고 밭을 갈아엎고 물을 충분히 뿌려 줍니다.
2. 3일 후에 퇴비와 계분 또는 유박을 넣어줍니다.(물을 뿌려줍니다)
3. 제가 만든 영양제가 있는데요. 이 영양제와 함께 EM을 밭에 뿌려줍니다.
4. 밭에 돌과 이물질을 제거해 주고 보슬보슬하게 만들어 줍니다.
5. 지금 심는 시금치는 월동 시금치이기 때문에 왕겨를 넣어줘 보온 역할을 해줍니다.
※석회고토 역할
●시금치는 산성을 싫어하기 때문에 석회 고토를 넣어주면 중성화 시켜 주는 효과가 있습니다.
●시금치 잎 끝이 노랗게 되는 것은 토양이 산성화가 되었다는 뜻이라고 합니다.
●병충해에 강합니다.
●계란 껍데기, 말린 생선 뼈, 조개 껍데기도 부수어 넣어주면 석회고토 역할을 합니다.
월동 시금치 파종 방법
제가 하는 방법입니다.
◆ 첫 번째 방법
1. 골의 간격을 20cm로 하고 호미로 고랑을 살짝 내어 시금치 씨앗을 1~2cm 간격으로 줄뿌림합니다.
2. 흙을 살짝 덮어주고요. 물을 흠뻑 뿌려줍니다.
3. 월동 시금치는 뿌리가 달려있는 시금치이고, 싹이 잘 나게 하려면 물을 흠뻑 줘야 합니다.
4. 차광막, 부직포, 비닐 등으로 덮어줍니다.
◆ 두 번째 방법
1. 밭을 골고루 펴 준 다음 시금치 씨앗을 골을 내지 않게 밭에 흩어 뿌립니다.
2. 씨앗을 뿌리고 그 위에 흙으로 살짝 덮습니다.
3. 물을 흠뻑 뿌려줍니다.
4. 첫 번째 방법처럼 차광막 등으로 덮어줍니다.
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●씨앗 구입하기
월동 시금치 씨앗은 종묘상 또는 쿠팡, 네이버 등에서 구입할 수 있어요.
검색창에 ‘월동 시금치 씨앗’이라고 하셔야 합니다.
●월동 시금치 싹 잘 나오게 하는 방법
월동 시금치는 싹이 트는데 일반 시금치보다 시간이 더 걸립니다. 자칫 기온이 내려가면 더 늦을 수도 있는데요. 기온이 더 내려 가기 전에 싹이 올라와야 겨울을 이겨 낼 수 있어요.
시금치 씨앗을 하루 동안 물에 불려서 심으면 싹이 나오는 시간을 줄일 수 있고, 발아가 잘 됩니다.
●시금치 월동하는 방법
시금치는 추위에 강한 작물로 그대로 놔둬도 월동을 할 수 있지만, 겨우내 수확하려면 다음과 같은 방법을 해보시면 겨울에도 수확할 수 있어요.
1. 작은 비닐하우스를 만든다
2. 낮에는 햇볕을 받을 수 있게 열어둔다.
3. 해 질 녘 비닐을 덮어준다.
4. 기온이 많이 내려간 한 겨울에는 비닐위에 두꺼운 천 같은 걸 덮어주면 더 좋습니다. 환경에 따라 해 보세요.
이 방법이 조금은 번거롭긴 합니다만, 이런 방법으로 월동을 하면 겨우내 시금치 맛을 볼 수 있어요.